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在東京涉谷附近，有一個(gè)繁華的美食中心，名叫惠比壽。每年，這里都要舉行美食節(jié)，招攬來(lái)自全球各地喜愛美食的游客。

在美食節(jié)上，鯨魚肉是商家們極力推銷的食品。

在東京的新宿，佐藤?gòu)母赣H手中接管了一家居酒屋。在這里，佐藤也會(huì)向食客推薦從三陸沿海地區(qū)運(yùn)來(lái)的鯨魚肉。

在佐藤這樣的人心中，鯨魚肉是日本的傳統(tǒng)美食，捕鯨業(yè)歷史悠久。但現(xiàn)在吃鯨魚肉的人越來(lái)越少了。

對(duì)于到底吃不吃鯨魚肉的問題，日本國(guó)內(nèi)紛爭(zhēng)不斷。但背后都涉及日本的一大“污點(diǎn)”——捕鯨業(yè)。

1986年，國(guó)際捕鯨委員會(huì)（IWC）通過(guò)了《全球禁止捕鯨公約》，禁止商業(yè)捕鯨，日本是締約國(guó)之一。但是，這一公約讓日本“鉆了空子”，因?yàn)樗试S以科研目的進(jìn)行捕鯨，日本便打著科學(xué)研究的幌子，持續(xù)在南極海域及西北太平洋捕鯨。

因此，日本的捕鯨業(yè)經(jīng)常遭到國(guó)際社會(huì)的譴責(zé)。

可昨天（6月30日），日本政府正式從國(guó)際捕鯨委員會(huì)(IWC)退出，并從今天（7月1日）起，時(shí)隔31年重啟商業(yè)捕鯨活動(dòng)。

時(shí)隔31年日本重啟商業(yè)捕鯨

環(huán)球時(shí)報(bào)援引日本媒體稱，這是日本在戰(zhàn)后第一次退出重要的國(guó)際組織。今后，如何獲得國(guó)際社會(huì)的理解、如何擴(kuò)大鯨魚肉的銷量將成為日本各界關(guān)注的焦點(diǎn)。

國(guó)際捕鯨委員會(huì)成立于1948年，日本于1951年加入。1986年，該委員會(huì)通過(guò)了《全球禁止捕鯨公約》，禁止締約國(guó)從事商業(yè)捕鯨，但允許捕鯨用于科學(xué)研究。日本1988年停止商業(yè)捕鯨，之后以科研的名義持續(xù)在南極海域及西北太平洋捕鯨。

據(jù)中國(guó)新聞網(wǎng)報(bào)道，2014年3月，聯(lián)合國(guó)海牙國(guó)際法院還曾裁定日本在南極的定期捕鯨活動(dòng)并非出于“科研目的”，應(yīng)當(dāng)停止。

此后，日本暫停2014年底至2015年初的捕鯨活動(dòng)，但又在2015年末重啟。

國(guó)際公益組織——鯨魚與海豚保護(hù)協(xié)會(huì)對(duì)1987年之后，也就是《全球禁止捕鯨公約》通過(guò)之后的各國(guó)捕鯨量進(jìn)行了統(tǒng)計(jì)。

數(shù)據(jù)顯示，1987年，日本捕撈了各類鯨魚1082頭。1988年，日本停止商業(yè)捕鯨后，數(shù)量便銳減至241頭。但在1995年到2000年間，日本捕鯨數(shù)量又比此前幾年翻了一倍，從2001年開始，數(shù)量持續(xù)增長(zhǎng)，在2005年甚至達(dá)到了1243頭，遠(yuǎn)超1987年。

在國(guó)際捕鯨委員會(huì)的成員國(guó)中，有半數(shù)以上反對(duì)商業(yè)捕鯨，日本若想重啟商業(yè)捕鯨活動(dòng)則必須獲得3/4成員國(guó)的認(rèn)可。

考慮到獲得批準(zhǔn)的門檻之高，日本于去年12月宣布退出該組織，按照相關(guān)條約的規(guī)定，今年6月30日是正式“退群“的日子。

對(duì)于重啟商業(yè)捕鯨，日本的相關(guān)行業(yè)從業(yè)者表示歡迎。據(jù)日本時(shí)事通訊社報(bào)道，日本飲食行業(yè)非常期待重新啟動(dòng)商業(yè)捕鯨，甚至還有一些老店鋪舉行慶?；顒?dòng)。一名鯨魚肉加工者在接受采訪時(shí)稱，“如果鯨魚肉能更容易獲得的話，價(jià)格就會(huì)下降，大眾消費(fèi)也會(huì)增加。”

也有不少人表示擔(dān)憂。日本《東京新聞》在當(dāng)天的報(bào)道中指出，“二戰(zhàn)后，日本沒有退出主要國(guó)際組織的先例，這一次是非常罕見的。”重啟商業(yè)捕鯨是日本相關(guān)從業(yè)者的愿望，但鯨魚肉銷量在萎縮，未來(lái)的市場(chǎng)前景也并不明朗，很多從業(yè)者擔(dān)憂“以澳大利亞、歐美為中心的反捕鯨國(guó)家的批判恐怕會(huì)很強(qiáng)烈”。

實(shí)際上，日本重啟商業(yè)捕鯨活動(dòng)已經(jīng)引起國(guó)際媒體的廣泛關(guān)注與反對(duì)。日本放送協(xié)會(huì)（NHK）網(wǎng)站6月30日?qǐng)?bào)道稱，動(dòng)物保護(hù)組織的相關(guān)成員29日在倫敦舉行抗議游行，反對(duì)日本重啟商業(yè)捕鯨。此次抗議活動(dòng)的組織者在接受NHK采訪時(shí)稱，“鯨魚肉的需求并不高，日本為何要重啟商業(yè)捕鯨，我很難理解。”

由于動(dòng)物保護(hù)組織對(duì)商業(yè)捕鯨的抗議，NHK預(yù)計(jì)日本政府今后會(huì)強(qiáng)化宣傳，尋求國(guó)際社會(huì)的理解。

日本人真的愛吃鯨魚肉？

如果認(rèn)為日本大肆捕鯨是為了滿足國(guó)內(nèi)的消費(fèi)需求，就大錯(cuò)特錯(cuò)了。在今天日本人的餐桌上，鯨魚和三文魚的地位懸殊。

2018年9月，一個(gè)名叫“海豚與鯨魚行動(dòng)網(wǎng)絡(luò)”組織的負(fù)責(zé)人在接受CNN采訪時(shí)表示：“日本普通人和鯨魚以及捕鯨業(yè)并沒有什么利益聯(lián)系。”如今，鯨魚肉在日本也越來(lái)越不受歡迎了。

2013年，國(guó)際愛護(hù)動(dòng)物基金會(huì)的一份調(diào)查顯示，當(dāng)年90%的日本人都沒有買過(guò)鯨魚肉吃了。

綠色和平組織2015年的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，平均每個(gè)日本人一年的鯨魚肉消費(fèi)只有30克。

世界自然基金會(huì)人士表示，日本鯨魚肉市場(chǎng)萎縮，導(dǎo)致整個(gè)產(chǎn)業(yè)只能依賴于政府的補(bǔ)貼生存。

政府為什么支持捕鯨？

既然市場(chǎng)需求以及不足以維持捕鯨業(yè)，為什么他們還要在國(guó)際上為了捕鯨權(quán)據(jù)理力爭(zhēng)呢？

圖片來(lái)源：視覺中國(guó)

在民間，確實(shí)有人支持吃鯨魚肉和捕鯨。比如上文說(shuō)到的鯨魚肉餐館的老板們。在新宿開居酒屋的佐藤就告訴CNN，日本已經(jīng)有4000年的捕鯨傳統(tǒng)了。在老一輩眼中，捕鯨被“污名化”了，他們希望有一天捕鯨不再受到譴責(zé)，這樣一來(lái)，鯨魚肉價(jià)格也會(huì)降下來(lái)，人們也會(huì)逐漸熟悉和接受這種傳統(tǒng)食物。

對(duì)于這樣的說(shuō)法，也有人提出質(zhì)問，為什么其他有捕鯨傳統(tǒng)的國(guó)家現(xiàn)在不再捕鯨了？

的確，同樣是捕鯨，日本比其他國(guó)家走得更遠(yuǎn)，他們的捕鯨船深入到南極?？蛇@并不是他們的傳統(tǒng)。

據(jù)BBC報(bào)道，上世紀(jì)30年代到60年代的物質(zhì)匱乏時(shí)期，鯨魚成為日本的最大肉類食品來(lái)源。在1964年，日本甚至捕殺了24000多頭鯨魚。但如今，在鯨魚肉已經(jīng)沒有多大市場(chǎng)的情況下，捕鯨船拿著納稅人的錢，打著科研的旗號(hào)，繼續(xù)在南極活動(dòng)。

目前，很多上了年紀(jì)的日本人吃鯨魚肉，只是為了“童年的味道”，因?yàn)樗麄冃r(shí)候，肉就是指鯨魚肉，根本沒有牛肉和豬肉。

既然如此，為什么日本政府還要支持捕鯨呢？

2016年，BBC一位駐日本的記者寫了一篇文章：

最近，我參加了一位日本政府官員的私人會(huì)議。會(huì)議上，日本政府表示計(jì)劃恢復(fù)（商業(yè)）捕鯨。我問他，恢復(fù)商業(yè)捕鯨沒有任何意義。

這位官員的回答令人驚訝。

他說(shuō)：“在南極捕鯨不是日本的傳統(tǒng)，而且有損日本在國(guó)際社會(huì)上的形象，國(guó)內(nèi)對(duì)鯨魚肉的需求也很小。

“那為什么停止捕鯨呢？”另一位記者問。

這位官員只是回答說(shuō)：“這背后有一些政治原因。”

據(jù)BBC報(bào)道，曾在綠色和平組織工作了10年的一位日本籍人士認(rèn)為，正是因?yàn)椴饿L業(yè)是政府在運(yùn)營(yíng)，相關(guān)部門里的人才會(huì)竭盡全力讓這個(gè)行業(yè)存在下去。這可能就是那位官員說(shuō)的“政治原因”。

此外，對(duì)于嚴(yán)重依賴漁業(yè)資源的國(guó)家，捕鯨確實(shí)包括了人與鯨魚“爭(zhēng)奪”漁業(yè)資源的涵義。據(jù)中國(guó)青年報(bào)此前報(bào)道，在2001年的一次IWC會(huì)議上，日本水產(chǎn)廳官員在解釋為何反對(duì)南極小須鯨管理政策時(shí)表示：“這對(duì)南大洋藍(lán)鰭金槍魚的管理是非常不利的。”藍(lán)鰭金槍魚其市場(chǎng)幾乎全部在日本。由于生長(zhǎng)緩慢和過(guò)度捕撈，全球具有繁殖能力的藍(lán)鰭金槍魚數(shù)量近年大大減少。2007年，國(guó)際大西洋金槍魚保護(hù)委員會(huì)一份獨(dú)立審查報(bào)告說(shuō)，日本當(dāng)年進(jìn)口3.2萬(wàn)噸藍(lán)鰭金槍魚，而當(dāng)年大西洋可供捕撈的藍(lán)鰭金槍魚只有2.95萬(wàn)噸。也有人認(rèn)為，日本捕鯨業(yè)和其他海洋資源控制之間有著千絲萬(wàn)縷的關(guān)系。作為一個(gè)極度依賴海洋資源的島國(guó)，離開了捕鯨業(yè)，日本的漁業(yè)政策就得不到保障。對(duì)于日本而言，捕鯨更像是一場(chǎng)海洋資源的戰(zhàn)爭(zhēng)。

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