四川省南充市營山縣，常年農作物播種面積140萬畝以上，農作物秸稈資源總量達44萬噸，可收集量達37萬噸，其中又以水稻、小麥、油菜、玉米等糧油作物的秸稈為主，占比90%以上。因此，在糧油連年增產的情況下，如何將大量秸稈綜合利用、變廢為寶是一個迫切需要解決的問題。

據悉，營山縣主要發(fā)展糧油和畜牧產業(yè)，常年有機肥需求量在30萬噸以上，草料需求量在20萬噸以上。豐富的秸稈資源為其綜合利用轉化成肥料、飼料提供了廣闊的市場。從2023年起，營山縣借助全省秸稈綜合利用示范縣建設的契機，探索出卓有成效的秸稈綜合利用之路。

目前，該縣已建立起以秸稈高值高效利用為目標，以飼料化、肥料化利用為主，原料化、基料化利用為輔，燃料化利用兜底的“丘區(qū)模式”，2024年完成秸稈“五化”綜合利用33.9萬噸。同時，公開遴選出119家項目實施主體，引導扶持秸稈綜合利用企業(yè)發(fā)展壯大。

工人們利用玉米秸稈制作青貯飼料?！」鳌z

“變廢為寶”拓寬增收路

隨著天氣越來越熱，農民下地都離不開草帽。然而，這草帽的原材料直接來自田間。在小橋鎮(zhèn)向陽社區(qū)小北街的學超草帽加工坊里，多臺機器運轉不停，用小麥秸稈編成的草辮，經過機器扎釘后，變成了一頂頂草帽的雛形，再經過熱壓、訂扣、印花等工序，就能作為成品打包出售。

這里是營山縣朝陽糧油現代農業(yè)園區(qū)核心區(qū)，小麥播種面積每年都在5000畝以上，小麥收割后的秸稈是編織草辮的最好原料。

如今，學超草帽加工坊從事草帽加工已有39個年頭，年銷售草帽16萬頂以上。而整個小橋鎮(zhèn)，年生產草帽達500萬頂，產值達3000余萬元。

該項產業(yè)為當地農民創(chuàng)造了就業(yè)增收的新渠道。據統(tǒng)計，小橋鎮(zhèn)約有3000農戶從事小麥秸稈初加工及草帽編織工作，因技術簡單、老少皆宜，農民趁農閑時在家里就可從事。手腳麻利的人一天可編3條草辮，等到了趕集的日子，就可以拿去賣，草帽加工戶平時也會去市集上收購。

淥井鎮(zhèn)綠嘉園家庭農場以食用菌種植為主，農場主吳繼成介紹，他種植平菇、香菇和羊肚菌，都需要秸稈做基料。平菇、香菇每年至少有16萬個菌棒，加上近300畝羊肚菌，每年秸稈需求量在2500噸以上。“羊肚菌每年采一次，所以對秸稈的需求比普通蘑菇大。”他說。

菌棒的主要成分是秸稈，經過長時間腐熟發(fā)酵，除了秸稈中的病蟲卵、病菌等被殺滅，也能讓其中雜草種子失去活力，大大增加了有機養(yǎng)分，易于農作物吸收。因此，蘑菇采摘后的菌棒是上佳的綠色有機肥，有調節(jié)土壤營養(yǎng)、提升地力肥效和改善環(huán)境的作用。

吳繼成說，羊肚菌采收后，將大棚耕作還原為水田種水稻，以高度腐熟的菌渣為肥料，可達到化肥施用減量增效的作用。水稻收割后的秸稈再用于各種菌類種植，從而實現了秸稈的循環(huán)綜合利用。

種養(yǎng)循環(huán)秸稈生“金”

東升鎮(zhèn)樺樹村村民王華平是營山縣最早嘗試秸稈綜合利用的業(yè)主，并真正嘗到了甜頭。如今，他的福樺農牧專業(yè)合作社，已是集糧油、經果、中藥材種植、農機社會化服務、飼料生產及有機肥生產等為一體的綜合經營實體。

這么多的經營項目，怎樣才能有效融合在一起？

王華平告訴記者，自己種植了1400畝糧油作物，在400畝果樹林下套種中藥材，利用10余臺套農機為周邊農民服務，并回收他們的秸稈。之后，他再利用自產或收集來的秸稈加工飼料，與霉爛的飼料、家具廠的鋸末以及養(yǎng)殖產生的糞便相結合，將其加工成有機肥，然后還田種植業(yè)，實現良性循環(huán)。

早在2022年，王華平就看到秸稈收儲方面的商機，當年就收儲加工了1000余噸秸稈。2023年起，營山縣實施秸稈綜合利用項目補貼，兩年來，他共獲得項目資金支持20余萬元，建起了秸稈收儲加工廠房和機器設備。2024年，合作社共收儲加工秸稈6000余噸，并銷往全國各地。

“若是加工成青儲飼料，收儲加工成本每噸約300元，轉手賣出去每噸可賣480元；若是加工成干儲飼料，每噸成本也在300元左右，而賣出價格則在每噸1000元以上?！蓖跞A平說，去年合作社加工的秸稈飼料，除了養(yǎng)殖場自用外，共賣了200余萬元，其中純利潤達100余萬元。

如今，王華平的養(yǎng)殖場年出欄3000頭生豬、200頭肉牛，他發(fā)現油菜和玉米秸稈青儲混合發(fā)酵后，還可用來喂豬，這種青儲豬飼料市場上至少可賣到700元/噸。

“我收儲秸稈的方式有兩種，一是農民免費給我提供秸稈，我免費為農民提供耕種防收服務；二是農民賣給我秸稈。無論哪種方式，每畝都能為農民增加200元左右的收入?！蓖跞A平說。

秸稈轉化飼料大有可為

如今，不少業(yè)主在秸稈綜合利用尤其是飼料轉化上都看到了商業(yè)潛力。據測算，出欄一頭牛需要4噸干儲飼料，若是像以往從外省購買，每噸價格在1300元左右，而在本地購買只需1000元左右，那么一頭牛就可節(jié)約1200元的飼料成本。

如果養(yǎng)殖場自己收儲加工干儲飼料，則意味著成本更低，利潤空間也相應更高。營山縣長鑫農牧有限公司負責人劉仁輝說，他的養(yǎng)牛場及肉牛交易市場每年消耗干儲飼料5000余噸，自己加工飼料一頭牛出欄總成本約8000元，若從外省購買飼料總成本將高達1萬元。

因此，近兩年入行秸稈收儲加工成飼料的經營實體越來越多。營山東裕農業(yè)機械有限公司是全縣最大的一家，該企業(yè)成立于2023年，由幾個從事農業(yè)社會化服務的年輕人合伙建立。公司擁有各類農機60余臺套，年秸稈收儲加工能力萬余噸。

萬余噸秸稈加工烘干能力，正好對應2萬畝耕作服務面積，這便為種植戶提供耕種防收烘及秸稈回收“一條龍”服務創(chuàng)造了條件。“收割一畝我們通常收費80~90元，如果回收秸稈我們就只收10~20元，僅此一項就可為種植戶增收70元。”公司顧問廖小東說。

據介紹，公司目前引進了一套技術先進的秸稈風干設備，將秸稈在田間粉碎后拉回廠內，再通過生物顆粒燃料產生的熱能烘干，或者將秸稈拉回廠內粉碎再烘干，這就破解了因四川氣候潮濕導致秸稈易霉爛的難題。

除此以外，營山縣還大力提倡秸稈還田，就是通過秸稈粉碎、旋耕滅茬、堆漚發(fā)酵等方式對秸稈進行肥料化。對秸稈還田不低于100畝的家庭農場、專業(yè)合作社、村集體經濟組織、農業(yè)公司等，營山縣實行了每畝不超過40元的補貼。目前，全縣秸稈還田示范面積超過3.5萬畝。