每經(jīng)記者｜范芊芊    每經(jīng)編輯｜魏官紅    

8月6日，統(tǒng)一企業(yè)中國(guó)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)統(tǒng)一）交出了2025年上半年成績(jī)單。公司上半年收入約為170.87億元，同比上升10.6%；公司權(quán)益持有人應(yīng)占溢利約12.87億元，同比上升33.2%。

在這份亮眼的成績(jī)單背后，今年上半年，統(tǒng)一的食品業(yè)務(wù)一掃近兩年的頹勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了8.8%的同比增速，反超飲料業(yè)務(wù)，而飲料業(yè)務(wù)的增速相較上一年放緩。

有業(yè)內(nèi)人士對(duì)記者分析稱(chēng)，一方面，飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，傳統(tǒng)品類(lèi)增長(zhǎng)乏力，統(tǒng)一在產(chǎn)品創(chuàng)新方面滯后于市場(chǎng)變化，另一方面，消費(fèi)市場(chǎng)向性?xún)r(jià)比產(chǎn)品遷移，方便面等產(chǎn)品因性?xún)r(jià)比和便利性成為受益品類(lèi)。

今年上半年食品業(yè)務(wù)迎來(lái)業(yè)績(jī)“高光時(shí)刻”

在經(jīng)歷了去年的止跌回升后，統(tǒng)一的食品業(yè)務(wù)在今年上半年迎來(lái)了“高光時(shí)刻”。財(cái)報(bào)顯示，上半年，食品業(yè)務(wù)收入為53.82億元，同比增長(zhǎng)8.8%。

將時(shí)間線(xiàn)往前追溯，2023年上半年，統(tǒng)一的食品業(yè)務(wù)出現(xiàn)萎縮，降至50億元以下，2023年食品業(yè)務(wù)整體營(yíng)收規(guī)模也下降至100億元以下。2024年，食品業(yè)務(wù)開(kāi)始止跌回升。

相較于下滑前的2022年上半年，今年上半年食品業(yè)務(wù)營(yíng)收也有小幅度的增長(zhǎng)。統(tǒng)一的食品業(yè)務(wù)主要是方便面和其他食品。在最新披露的2025年半年報(bào)中，統(tǒng)一未明確提到方便面業(yè)務(wù)的具體營(yíng)收數(shù)據(jù)。2024年數(shù)據(jù)披露，方便面占食品業(yè)務(wù)的營(yíng)收比例超98%。

按照財(cái)報(bào)中的表述，今年上半年，公司在產(chǎn)品和營(yíng)銷(xiāo)方面也花了一些功夫，湯達(dá)人、統(tǒng)一老壇酸菜牛肉面的品牌收益穩(wěn)步增長(zhǎng)，茄皇實(shí)現(xiàn)了雙位數(shù)增長(zhǎng)，滿(mǎn)漢大餐實(shí)現(xiàn)了高雙位數(shù)增長(zhǎng)。

根據(jù)線(xiàn)下零售監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)馬上贏(yíng)的數(shù)據(jù)，第一季度及第二季度，包括統(tǒng)一在內(nèi)的前五大品牌市場(chǎng)份額合計(jì)超80%，市場(chǎng)份額集中度處于高位，統(tǒng)一的市場(chǎng)份額在第一季度同比下滑，但在第二季度同比有所增長(zhǎng)。“消費(fèi)者在挑產(chǎn)品、選品牌時(shí)會(huì)更加謹(jǐn)慎。他們會(huì)更多選擇他們覺(jué)得可靠的品牌去消費(fèi)。”中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬告訴記者，隨著頭部企業(yè)對(duì)于性?xún)r(jià)比和質(zhì)價(jià)比兼顧做得越來(lái)越周詳，未來(lái)對(duì)于頭部企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)總體來(lái)說(shuō)還是利好。

從方便面整體市場(chǎng)來(lái)看，馬上贏(yíng)數(shù)據(jù)顯示，今年一季度，方便面在方便速食類(lèi)目中的市場(chǎng)份額同比增長(zhǎng)了6.21個(gè)百分點(diǎn)，第二季度也有0.96個(gè)百分點(diǎn)的增長(zhǎng)，但第二季度的銷(xiāo)售額同比有近9%的下滑，由此可見(jiàn)行業(yè)整體在價(jià)格或動(dòng)銷(xiāo)方面的壓力。

“消費(fèi)市場(chǎng)向性?xún)r(jià)比產(chǎn)品遷移，對(duì)比飲品，食品可以覆蓋正餐，宵夜顯得更為剛性，方便面等產(chǎn)品因性?xún)r(jià)比和便利性成為受益品類(lèi)。”餐飲及食品行業(yè)分析師林岳對(duì)《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者分析稱(chēng)。

飲料業(yè)務(wù)增速放緩，“產(chǎn)品創(chuàng)新方面滯后于市場(chǎng)變化”

相較于食品業(yè)務(wù)，統(tǒng)一今年上半年在飲料業(yè)務(wù)上的表現(xiàn)則有些增速放緩的態(tài)勢(shì)。

上半年，公司飲料業(yè)務(wù)收入為107.88億元，同比增長(zhǎng)7.6%，上一年同期的增速則是8.3%。具體到細(xì)分品類(lèi)，茶飲料實(shí)現(xiàn)收入50.67億元，同比增長(zhǎng)9.1%，果汁實(shí)現(xiàn)收入18.21億元，同比增長(zhǎng)1.7%，奶茶實(shí)現(xiàn)收入33.98億元，同比增長(zhǎng)3.5%。相較于上一年同期的數(shù)據(jù)來(lái)說(shuō)，茶飲料、果汁的增速均有所放緩，果汁的增速在去年上半年為8.2%。

事實(shí)上，飲料業(yè)務(wù)不僅扛起了統(tǒng)一在營(yíng)收規(guī)模上的大旗，也扛起了凈利潤(rùn)方面的大旗，上半年，飲料業(yè)務(wù)溢利為15.44億元，食品則是1.9億元，但從增速上來(lái)說(shuō)，公司同樣面臨飲料增速不及食品的挑戰(zhàn)。

“飲料市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇，傳統(tǒng)品類(lèi)增長(zhǎng)乏力，統(tǒng)一在產(chǎn)品創(chuàng)新方面滯后于市場(chǎng)變化，對(duì)比其他品牌功能性飲品爆發(fā)，統(tǒng)一未能充分抓住健康消費(fèi)紅利。”林岳對(duì)記者分析稱(chēng)。

《每日經(jīng)濟(jì)新聞》記者注意到，根據(jù)馬上贏(yíng)的數(shù)據(jù)，2023年12月至2024年11月，水飲類(lèi)目下新品TOP100各集團(tuán)SKU數(shù)量分布中，統(tǒng)一產(chǎn)品僅有3款入圍，且排在10名開(kāi)外。

不過(guò)統(tǒng)一也確實(shí)在追趕行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的步伐。上半年，飲料行業(yè)掀起了一波養(yǎng)生水的風(fēng)潮，包括康師傅、元?dú)馍?、果子熟了、三得利等品牌陸續(xù)上市養(yǎng)生水產(chǎn)品，統(tǒng)一旗下熊津品牌也上新了兩款養(yǎng)生水——熊津天空大麥飲和熊津決明子飲，但電商平臺(tái)官方店鋪的銷(xiāo)量?jī)H有超100件，對(duì)比同樣是在今年上市的康師傅的養(yǎng)生水動(dòng)輒百萬(wàn)件的銷(xiāo)量，差距較大。

同時(shí)，相較于方便面市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)軟飲料行業(yè)整體的市場(chǎng)集中度還不算很高，近年來(lái)也不斷跑出果子熟了、宋柚汁等新品牌，由此也可見(jiàn)行業(yè)的激烈競(jìng)爭(zhēng)程度。“飲品的內(nèi)卷使得營(yíng)銷(xiāo)費(fèi)用高企，如商超的冷柜陳列費(fèi)，帶貨、曝光等費(fèi)用增加，都進(jìn)一步讓飲品業(yè)務(wù)承壓。”林岳分析稱(chēng)。

財(cái)報(bào)顯示，上半年，統(tǒng)一銷(xiāo)售及市場(chǎng)推廣開(kāi)支為37.73億元，較去年同期增加約1.82億元。統(tǒng)一表示，銷(xiāo)售及市場(chǎng)推廣開(kāi)支增加主要是品牌推廣、渠道建設(shè)費(fèi)用所致。

封面圖片來(lái)源：每日經(jīng)濟(jì)新聞 蘭素英 攝