每經(jīng)AI快訊，隨著生活水平的提升，我國(guó)植物油消費(fèi)呈現(xiàn)消費(fèi)量高和自給率低兩大特點(diǎn)。一方面，我國(guó)是世界上植物油消費(fèi)第一大國(guó)，2021年我國(guó)植物油總消費(fèi)量為4254.5萬(wàn)噸，較十年前增長(zhǎng)47%，占全球植物油總消費(fèi)的20%左右，其中食用消費(fèi)量3708.0萬(wàn)噸，占全球食用消費(fèi)量的25%。另一方面，我國(guó)植物油自給率低，2021年我國(guó)進(jìn)口油料油脂相當(dāng)于植物油3019.7萬(wàn)噸，國(guó)產(chǎn)植物油1234.8萬(wàn)噸，自給率僅為29%，且油脂油料進(jìn)口來(lái)源地高度集中，保障植物油安全存在潛在風(fēng)險(xiǎn)。(經(jīng)濟(jì)日?qǐng)?bào))