每經(jīng)AI快訊，11月17日，針對(duì)網(wǎng)傳海底撈取消半份菜，海底撈方面回應(yīng)稱，“半份菜并沒(méi)有取消，是在試點(diǎn)門(mén)店使用新餐具，統(tǒng)一以半份規(guī)格出品，與之前等價(jià)等量。”海底撈相關(guān)負(fù)責(zé)人解釋道，近期，海底撈計(jì)劃調(diào)整餐具款式。同時(shí)，該負(fù)責(zé)人也表示，個(gè)別菜品如毛肚在試點(diǎn)中為更好地結(jié)合新餐具和擺盤(pán)變化，在原有規(guī)格上增加份量并等比例調(diào)整價(jià)格。

公司表示，非常感謝廣大顧客為試點(diǎn)提供的寶貴意見(jiàn)，也更加堅(jiān)定了半份菜的規(guī)格方式。試點(diǎn)門(mén)店將優(yōu)化點(diǎn)餐頁(yè)面，提供“整份”和“半份”兩種選項(xiàng)。顧客點(diǎn)整份菜時(shí)，試點(diǎn)門(mén)店會(huì)分裝成兩個(gè)半份上菜，方便同桌顧客涮食。毛肚產(chǎn)品以原餐具擺盤(pán)、定價(jià)及出品。（上證報(bào)）