每經(jīng)AI快訊，“此項(xiàng)發(fā)明通過(guò)微波輻射和高壓微射流協(xié)同配合，實(shí)現(xiàn)對(duì)牛奶酪蛋白進(jìn)行復(fù)合物理改性，有效增強(qiáng)水溶性和乳化性，且制備工藝簡(jiǎn)單。”在6月25日舉行的長(zhǎng)三角G60科創(chuàng)走廊第六屆科技成果拍賣(mài)會(huì)上，相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，來(lái)自浙工大莫干山研究院的“一種復(fù)合改性牛奶酪蛋白-多酚復(fù)合物的制備方法及應(yīng)用”項(xiàng)目，最終以585萬(wàn)元成交。 記者了解到，在本屆科拍會(huì)上，“抗拉伸電梯隨行監(jiān)控扁電纜”“一種以紅曲、亞麻酸為主要原料的膠囊生產(chǎn)技術(shù)”等多個(gè)項(xiàng)目完成現(xiàn)場(chǎng)競(jìng)拍，成交額達(dá)5.68億元。值得一提的是，得益于長(zhǎng)三角G60科創(chuàng)走廊近年來(lái)持續(xù)完善的科創(chuàng)生態(tài)，本屆科拍會(huì)累計(jì)成交額首次突破120億元。（中國(guó)證券報(bào)）